광주 첨단 화덕에 직접구운 달빛에구운고등어

오늘은 첨단에 위치한 화덕으로 직접구운 달빛에구운고등어에 다녀왔습니다 생선구이와 12첩 계절반찬이 나오는 곳입니다. 주차는 건물이 워낙 커서 넉넉하고 식사를 하시면 한시간 무료 주차가 가능합니다 가게 위치는 첨단종합병원 근처 등촌 바로 앞에 위치해 있습니다.
 
 

첨단 달빛에구운고등어

매일11시 ~ 21시 30분
브레이크타임15시 ~17시
라스트오더 20시 40분

12시가 살짝 넘은 시간에 방문했더니 웨이팅이 상당 하더라구요 저희 앞에 11팀이나 계셨는데 직원분들이 손발이 잘 맞는지 회전율이 상당히 빨랐습니다 10분정도 기다렸던거 같아요

저희는 화덕고등어구이 11,000원 2인분을 주문했습니다. 처음에 기본셋팅으로 첫반찬과 셀프바접시 된장국이 함께나옵니다. 고등어 말고도 삼치 갈치 등 다른생선 들도 있더라구요 단품으로 고등어조림도 있습니다

오픈주방 앞으로 도토리묵 김치 연근 피클 콩나물 오이등 추가 기본 반찬이 넉넉하게 준비되어있습니다. 이집 피클과 연근이 맛있어서 계속 가져다 먹었습니다.

주방은 오픈주방형식으로 되어 있어서 그런지 깔끔해서 보기 좋더라구요 저기 보이는 화덕에서 생선구이를 직접 구워주는거 같습니다. 

이집은 모든반찬이 셀프로 추가가능한데 계란말이 두부조림 잡채까지 마음껏 드실수 있어서 그런지 직장인부터 동네아주머니들까지 연령대가 다소 있으신분들이 많이 오시더라구요 저도 회사근처라면 자주 왔을거 같습니다.

 

고등어는 화덕에 노릇노릇하게 구워져서 나옵니다. 와사비와 레몬 간장이 따로 있으니 취향껏 드시면 될거같네요 저는 이렇게 고등어가 큰줄 알았다면 1인분만 시키고 다른생선이나 조림을 시킬걸 그랬어요 밥은 다먹었는데 고등어만 남아서 고등어 살만 발라서 먹었습니다 그리고 고등어는 노르웨이산으라 안심하고 드셔도 됩니다.

오늘도 맛있게 먹은 한끼였습니다