광주 1티어 노포맛집 장수순대국

장수순대국
광주 광산구 고봉로 191 (장수동)

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장수순대국

오늘 작성하는 이집은 광주에서 순대국 아니 국밥하면 이집이 아닐까 생각하는 집입니다 저도 우연히 알게된후로 집에서 거리가 있지만 2주에 한번은 방문했고 부정기적 휴무린곳이라 전화해보지 않고 가서 돌아온적만 두번이네요

서두가 긴만큼 맛은 보장합니다 일요일은 휴무 평일에는 전화를 꼭 해보고 가시길 추천드립니다 저는 개인적으로 빨간 국물 국밥을 좋아하지 않는데 여길 방문하고 온후론 변했습니다

일단 메뉴판을 보면 광주에서 이가격에 점심을 먹을수 있을까.정도로 저렴합니다 메뉴판에는 없으나 천원을 더 추가해주면 특으로도 가능합니다 저희는 항상오면 모듬국밥 2개와 순대 소 짜리를 주문해봅니다

장수순대국에 킥메뉴인 순대 입니다 직접만든순대와 머리고기입니다 얇게 썰어주는데 한점은 새우젓과 한점은 소금과 함께 먹어줍니다

당면과 고기가 들어가 있는거 같습니다 식감이 너무 좋고 맛있습니다

나이드신 사모님 사장님과 따님인지 직원인지 모르는 여성분과 세분이서 운영하는지라 회전이 빠른집은 아닙니다 순대를 먹고 있으면 주문한 모듬순대국 특입니다 보통은 먹어본적이 없어서 모르나 특이라고 해서 순대가 많진 않아요 순대는 보이는 딱 두점입니다 아쉽긴 하지만 가격이 깡패인지라 이해해 봅니다만

순대만 없지 부속고기는 푸짐합니다 국밥을 한수저 뜨기전에 국밥위에 스프같이 뿌려져있는 양념가루가 잡내를 잡아주는 비법이 아닐까 생각해봅니다

전통국밥집 답게 김치 깍두기를 직접 만드시는데 사모님이 정갈한걸 좋아하시는지 깍두기가 작게 김치도 작게 국밥에 들어가있는 부속고기도 잘게 잘려져 있는게 특징인 집입니다

오늘도 맛있게 먹었습니다 혹시 제 블로그를 보시는분들 방문하지 마세요 그냥 눈으로 보십시요 광주광산구 골짜기에 있는곳이라 저만 가렵니다 감사합니다